おいしいものを食べながら。
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クリスマスにディナーやイルミネーションのために出かけるのもいいのですが、どこに行っても人が多くて疲れるから僕らは家で過ごすようにしています。妻がクリスマスディナーを作ってくれるから、それが毎年の楽しみなんです。
2023年も豪華なディナー、さらにケーキまで手作りしてくれました。お昼過ぎから作業を始めて完成したのは19時頃。僕も少し手伝ったけれど、6時間あまりに及ぶ超大作だったので、ここで紹介させてください。
全体像はこんな感じ。普通にいいレストランやんけ。
メインはチキン。この時期はスーパーに骨付き肉が売ってあるからそれを買って、オーブンで焼きながらソースを何度も重ね塗りして丁寧に作ってくれました。チキンと一緒にインゲン豆のソテーも。
そしてかぼちゃのポタージュ。甘いかぼちゃをハンドブレンダーですり潰してスープにしてくれました。これが濃厚でめちゃめちゃおいしかった。
そしてキッシュとローストビーフ。キッシュは冷凍庫にパイシートが余ってたからと即興で作ってくれました。ローストビーフは僕がスーパーで買ってきた。
あとはクリスマスリースの形に盛り付けられたサラダ。パプリカが星形なのがすごい。
こちらはパスタグラタン。いつもはラザニアなのですが、今回はパスタグラタンをリクエストしたんです。ボロネーゼソースとチーズの組み合わせ、めちゃおいしいな。
そしてお手製のショートケーキ。人間用と犬用と2つも作ってくれました。スポンジは前日から準備してくれていたし、頭が上がらないですね。
ケーキは一旦しまって、まずはお料理からいただくことにしました。
もちろん全部は食べきれないから翌日以降に残す前提ですが、こんなにおいしそうな料理がテーブルいっぱいに並んでいるのはわくわくするね。
ひととおり食べたあとは、犬にケーキをあげることに。まずは記念撮影からやりました。この日のために買っておいた帽子とマフラーを着せたんだけど、めちゃめちゃかわいくないですか？
全部は多いので4分の1くらいを上げましたが、おいしそうに食べてもらえました。
最後は人間のケーキ。写真から分かるのは見た目だけなのですが、食べてみると味も食感もお店で売っているものと変わらない。とてもおいしく頂きました。
クリスマスを終えると、あとはもうお正月へとまっしぐらですね。
仕事納めは先週だったので僕はずっと休みで、年末に向けてブログのまとめをやっていく時期になりました。のんびりブログを書いたり出かけたりしながら、ゆるりとお正月を迎えたいと思っています。
